北埔客家美食~劉家小館

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      第二次來到北埔老街,除了逛逛著名的古蹟之外,一定要嚐嚐北埔的客家美食了

我們會找到這劉家小館,是跟很多網友一樣看到食尚玩家介紹慕名而來的

店面不大也不起眼,但是一走進店家可是滿滿的人,我們很幸運剛好找到2人座位趕緊入座

店內採半自助式的點菜方式,

MENU全掛在牆上不用填寫菜單,決定好後再口頭向老闆點菜

當然,千萬不能錯過櫃檯旁邊的滷味,自行挑選想要的食材,

滷味的價目表就貼在旁邊,一目了然,想吃多少就點多少

我跟louis共點了湯板條、乾板條、

滷味則有豬耳朵、大腸、粉腸、海帶,2個人吃這樣的份量很飽

不到10分鐘餐點很快的都上桌了,我的湯粄條,味道很足,加上老闆很大方的給了一大瓢的油蔥酥,十足的客家味~油蔥酥真的是客家菜的靈魂

 

乾粄條~一樣也是有厚厚的油蔥酥蓋在板條上

滷味可是劉家小館的招牌喔~

沒吃過這裡的滷味別說你來過劉家小館”…呵呵這是我吃完滷味的感想,帶有微甜的滷汁均勻的滲入各個食材,每一個食材都油亮油亮,不僅吃起來好吃,賣相也不錯,至於有些人會怕的內臟腥味也都被處理的很好,完全沒有其他異味,就是好吃!!

劉家小館的滷味只用醬油、米酒和冰糖滷製而成,而豬肉則是選用本地飼養的黑肉豬,口感Q且不會有腥味、品質好,難怪僅用簡單的作法就能讓滷味成為鎮店之寶~推推推!!

來北埔一定不要錯過這不起眼卻很道地的客家美食喔~

家小館 

11:00~19:00 周五休

新竹縣北埔鄉南興街65號

電話:(03) 580-2667



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