要用圍兜兜的~爆彈屋廣島沾汁麵

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每次去永康街常常就是吃永康牛肉麵、誠記越南麵館或是一番亭拉麵,

前陣子在今年10月號的taipeiwalker看到一家新店開張~爆彈屋廣島沾汁麵,

於是我們馬上拿著優惠券去嚐鮮,店家位於永康街144號,店面不大但是招牌很大,很好找。

 

 

店門口有許多媒體介紹的簡報,店內除了許多名人贈送的開幕花籃外,

已經有許多人來嘗鮮過囉~牆上滿滿的都是顧客留下的木片彩繪,店員很有朝氣且親切。

 

 

 

不過進入店內第一個吸引我目光的,不是牆上琳瑯滿目的木片,

而是每個桌邊下的"菜籃",可能因為店面空間有限,

但店家又為了體貼我們這些愛背大包包的女生們,特地提供菜籃放置個人物品,

不論你手上有多少東西都可以盡情拿藍子

(只要地上位置夠大..因為我看到有人拿了3…...)。

 

 

牆上和桌上都有介紹食用三大鐵則及辣度一覽表,

鐵則提醒大家麵及蔬菜一定要完全浸入沾汁再吃。

 

 

辣度一覽表由0-200是給小朋友吃的,1是給不太能吃辣的人,

2度則是一般人開始的辣度,6度起則是開始出汗囉,接著就依數字遞增而增加辣度,

11開始就會噴火囉,至於吃到20的人就可以綁上有名囉了。

我很保守的點了辣度2,愛吃辣的louis則是選了辣度6,後來又多加了2匙增加為8度。

桌上還有一樣很特別的東西~圍兜兜,因為是沾醬吃法,店家貼心的準備超大張餐巾紙,

以免客人吃的太激動不小心把醬汁噴到衣服上,我自認吃象沒有那麼豪邁

只有將紙巾鋪在腿上保護當天穿的白色裙子。

 

 

louis點的是辣度6的廣島沾汁冷麵中180(210元,特大240)

 

 

 

冷麵還附上高麗菜、小黃瓜絲、黃金蛋及叉燒肉。

我點的辣度2辛味增溫麵,也是有冷麵附的配料,只是都與醬汁放在一起。

 

 

建議沒有試過辣度的人,可以先保守點低一點的辣度,

因為桌上都有辣汁及芝麻調整辣度,不夠辣的就再舀一匙(1)酌量添加。

 

 

就是這樣吃~夾取適量麵條沾上這一碗辣醬~

 

 

吃完這沾汁麵,我才發現自己的辣度耐力真的是粉低

僅屬於幼兒班的2度就讓我滿頭大汗狂喝水了

而無意見聽到隔壁桌的女生誇下豪語說下次要吃20度,真厲害~真的是女中豪傑。

個人覺得冷麵比溫面好吃,冷麵的醬汁口味比較單純,保有辣醬的香醇。

溫麵可能是蔬菜等食材分散掉辣醬的香味,感覺較普通,下次我會選擇冷麵。

持有Taipeiwalker優惠券的可以免費兌換一份『純愛杏仁豆腐』,

吃起來口感較為綿密,與一般吃到的滑嫩口感不同,口味算是中等,

要說嘴的話就是賣相啦~較不優(所以照片就免啦)

整體而言,這家店還算不錯,

麵條Q,醬汁香純又夠辣,是我跟louis會去第二次以上的店。

 



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