新竹【生鐵餐廳】原味香煎牛排&松坂豬~慢食新生活@新竹巨城購物中心旁

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位於新竹市中央路上的生鐵餐廳,提供原味香煎的牛排、羊肩排、松坂豬餐點,特色是用生鐵盤裝乘上桌的肉品,都不會經過太多的處理或烹煮,再灑上玫瑰礦鹽、 黑胡椒或簡單的醬油調味,讓客人品嚐難忘的美味。生鐵餐廳是我跟瑞拔都很喜歡的餐廳,這是我們第二次來生鐵餐廳了,雖然二次距離近兩年,但是生鐵餐廳的好滋味都沒有變!

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簡單乾淨的白色系裝潢,與生鐵餐廳提供的原味餐點的精神相呼應,我想會來生鐵用餐的客人,也一定是衝著美味的餐點,因此過多的裝潢也顯得多餘, 位於大門口左手邊的廚房,雖然是採開放式,但當天用餐結束並不會有油煙味殘留在身上

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選擇生鐵餐廳的餐點還蠻簡單不用傷腦筋,統一價格NT$500套餐+10%服務費,套餐有沙拉、湯品、主菜、副食、甜點、飲料6個品項,也有提供兒童餐每份300元(限12歲以下) +10%服務費

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沙拉有田園沙拉及日式沙拉,我跟瑞爸各選一種口味,田園沙拉使用的蘿蔓心生菜吃起來很鮮脆爽口,拌入酸甜度剛好的凱薩醬, 再灑上義式火腿片及起司,是水準以上的沙拉

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menu上另一個沙拉是水果優格沙拉,但是當天剛好沒有供應,改提供日式沙拉,日式沙拉也是使用蘿蔓生菜,生菜相當清脆,沙拉的生菜最怕軟爛不脆, 在這裡完全不用擔心,淋上日式和風醬,清爽無負擔。 尤其沙拉上的柳橙片,不是只有裝飾功能,吃起來甜甜微酸,感覺有特別醃製或處理,連皮一起吃都不會有苦澀味~

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沙拉與湯品之間另外提供的果醋,沒有點餐的瑞瑞也有一杯,而且還可以續杯,酸甜度剛好不膩

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湯品則有法式南瓜湯及義式牛肉湯,我們都選擇牛肉湯,將紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹、番茄、高麗菜等新鮮蔬菜切成丁狀, 加入以牛肉燉煮的高湯內熬煮,喝起來清爽香甜,營養價值也很高,湯裡的牛肉塊出乎意料的軟嫩,值得推薦的一道湯品!

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終於等到生鐵的主角了 主菜有法式牛排、日式牛排、法式羊肩排、原味海鮮和松坂豬五種可選擇,瑞拔第一次選擇日式牛排,將特選沙朗牛排,切成小塊原味乾煎,並佐以店家另外提供的洋蔥及醬油沾醬,也可以選擇吃原味

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第二次前來瑞拔改吃法式羊肩排,羊肩排有著淡淡孜然香味(不過menu上是寫迷迭香,不知道是我味覺錯亂還是大廚今日有改香料),不過,無論哪一種味道都非常受瑞拔推薦,我也淺嚐一口真的完全沒有羊膻味

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雖然羊煎排完全沒有羊膻味,不過羊肉本來就不是我的菜XD

我是豬肉愛好者,兩次都吃松坂豬,松坂豬煎的很酥,別被乾乾的外觀所誤導,肉質依舊保有松坂豬的微脆口感,外酥內Q! 灑上玫瑰礦鹽或者胡椒鹽粉,就相當好吃

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副食有起司厚片(糖粉或芝麻2種口味)或者白飯(蒜蓉、芝麻2種口味)可選擇,白飯是使用香Q、高纖維低澱粉的泰國香米 ,這兩種副食我都很愛,難以抉擇之下聽到店家說白飯可以續加時,馬上決定白飯與厚片各一,這樣既可以吃到厚片滿足甜食的胃,又可以吃到白飯不怕挨餓,因為隨行也有一支小螞蟻瑞瑞,自然是選擇糖粉起司厚片,厚片上有一層香濃起司,再灑上香甜糖粉,起司的微鹹與糖粉的甜相遇 竟然也相當融合順口,我跟瑞拔除了個吃一小口之外,其餘的都被瑞瑞小螞蟻嗑光了

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而白飯則是選擇蒜蓉白飯,因為我跟瑞拔都是〞蒜頭控〞, 生鐵餐廳除了主菜之外,我還非常推薦的便是這裡的蒜蓉白飯與主菜真的是絕配!! 而且食用的方法一定要將白飯倒進生鐵盤裡,和著主菜的肉汁,非常好 吃!! 現在想起來都還流口水呢XD 這種獨特的吃法也是生鐵的招牌特色喔

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吃完主菜及副食已經9.5 分飽了 還好我有一個甜點胃~ menu上的甜點有紅豆紫米粥、鮮果醬奶酪,我跟瑞拔都選紫米粥,紅豆熬煮得很綿密,加上養生的紫米,健康加分!

餐後飲料的選擇與其他餐廳差不多,有冰或熱的咖啡、紅茶、綠茶、熱桔茶,另外也提供紅酒600/元瓶,我們點了兩杯冰黑咖啡,飲料的表現就普普了,畢竟不是生鐵餐廳的重點吧,個人是覺得無所謂,因為從前菜到甜點都是水準之上的餐點,飲料的表現可以用〞暇不掩瑜〞來形容(沒想到吃美食還用的到成語 haha)

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總之,生鐵餐廳沒有過多的裝潢、沒有瑞少爺喜歡的遊樂設施、雖然一客套餐要價NT500,但是卻仍然是我很推薦的餐廳,因為餐點確實好吃,很值得跟大家分享!

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店家資訊

地址:新竹市中央路號342號

電話:03 532 4199



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