要用圍兜兜的~爆彈屋廣島沾汁麵
每次去永康街常常就是吃永康牛肉麵、誠記越南麵館或是一番亭拉麵,
前陣子在今年10月號的taipeiwalker看到一家新店開張~爆彈屋廣島沾汁麵,
於是我們馬上拿著優惠券去嚐鮮,店家位於永康街14巷4號,店面不大但是招牌很大,很好找。
店門口有許多媒體介紹的簡報,店內除了許多名人贈送的開幕花籃外,
已經有許多人來嘗鮮過囉~牆上滿滿的都是顧客留下的木片彩繪,店員很有朝氣且親切。
不過進入店內第一個吸引我目光的,不是牆上琳瑯滿目的木片,
而是每個桌邊下的"菜籃",可能因為店面空間有限,
但店家又為了體貼我們這些愛背大包包的女生們,特地提供菜籃放置個人物品,
不論你手上有多少東西都可以盡情拿藍子
(只要地上位置夠大..因為我看到有人拿了3個….呵..)。
牆上和桌上都有介紹食用三大鐵則及辣度一覽表,
鐵則提醒大家麵及蔬菜一定要完全浸入沾汁再吃。
辣度一覽表由0-20,0是給小朋友吃的,1是給不太能吃辣的人,
2度則是一般人開始的辣度,6度起則是開始出汗囉,接著就依數字遞增而增加辣度,
11開始就會噴火囉,至於吃到20的人就可以綁上有名囉了。
我很保守的點了辣度2,愛吃辣的louis則是選了辣度6,後來又多加了2匙增加為8度。
桌上還有一樣很特別的東西~圍兜兜,因為是沾醬吃法,店家貼心的準備超大張餐巾紙,
以免客人吃的太激動不小心把醬汁噴到衣服上,我自認吃象沒有那麼豪邁,
只有將紙巾鋪在腿上保護當天穿的白色裙子。
louis點的是辣度6的廣島沾汁冷麵中180元(大210元,特大240元),
冷麵還附上高麗菜、小黃瓜絲、黃金蛋及叉燒肉。
我點的辣度2辛味增溫麵,也是有冷麵附的配料,只是都與醬汁放在一起。
建議沒有試過辣度的人,可以先保守點低一點的辣度,
因為桌上都有辣汁及芝麻調整辣度,不夠辣的就再舀一匙(約1度)酌量添加。
就是這樣吃~夾取適量麵條沾上這一碗辣醬~
吃完這沾汁麵,我才發現自己的辣度耐力真的是粉低…,
僅屬於幼兒班的2度就讓我滿頭大汗狂喝水了
而無意見聽到隔壁桌的女生誇下豪語說下次要吃20度,真厲害~真的是女中豪傑。
個人覺得冷麵比溫面好吃,冷麵的醬汁口味比較單純,保有辣醬的香醇。
溫麵可能是蔬菜等食材分散掉辣醬的香味,感覺較普通,下次我會選擇冷麵。
持有Taipeiwalker優惠券的可以免費兌換一份『純愛杏仁豆腐』,
吃起來口感較為綿密,與一般吃到的滑嫩口感不同,口味算是中等,
要說嘴的話就是賣相啦~較不優(所以照片就免啦)
整體而言,這家店還算不錯,
麵條Q,醬汁香純又夠辣,是我跟louis會去第二次以上的店。
永康街的美食太美味啦
版主回覆:(11/19/2008 18:28:00)
是啊
永康街太多好吃的
我們很愛永康街的美食
看起來很好吃…只是我對辣的真的沒轍…
但我老公一定超愛的…
版主回覆:(11/18/2008 16:21:00)
好奇怪,為什麼大家的老公都可以吃很辣
包括我們家 :))
難道男生天生就敢吃辣嗎
看起來很好吃耶! 有點像是義大利麵的感覺。
我也是不太敢吃辣的人,呵呵~~~ 😛
版主回覆:(11/18/2008 16:24:00)
日本的冷麵類似他們的涼麵
只是他們都是另外一碗醬料去沾來吃
我們倆都喜歡這樣
而且louis超愛吃辣
所以雖然我怕怕,但是還是捨命陪君子了 :))
我是不敢吃辣
而我老公很愛吃辣
版主回覆:(11/18/2008 16:16:00)
跟我們家一樣
我怕怕
louis超愛
那你老公一定要找機會去嚐嚐呢
看到那個辣醬就讓我頭皮發麻了 :))
看來我只適合0度到1度耶 :”>
版主回覆:(11/18/2008 15:59:00)
來這裡就要試試不同的辣度
反正他可以自己調整
所以有空要來嚐嚐呢
看到那麼辣的感覺…我的口水就一直流了…
我想我應該也是只有二度吧…
以前比較能吃辣…現在為了身體著想…
都戒了說…. 😀
版主回覆:(11/18/2008 15:56:00)
如果你敢吃辣那絕對不可能只有二度的實力
只要少吃就好
台北永康街有很多好吃的東西
下次來台北可以跟你阿那答去那一趟
好好吃他一頓
天呀~~~~~~~~~ 妳不辣嗎?
版主回覆:(11/18/2008 15:11:00)
辣啊~我才吃2度就很辣了
我吃了一口louis的8度那超辣
但我更佩服隔壁那女生吃16度 :-&
看到這些醬料~~~
就覺得好辣喔 😛
版主回覆:(11/18/2008 15:15:00)
真的很辣
有機會可以去嚐嚐
很特別的一家店
哇~看到這辣醬感覺好辣喔
這我不敢吃啦
版主回覆:(11/17/2008 12:59:00)
其實你可以試試看0度
他的辣醬很香還有芝麻香
不錯吃呢
勇敢去嘗試ㄅ
天啊-這樣子辣度才2
看了已經舌頭發麻哩
帶貓咪來看你了
版主回覆:(11/17/2008 12:51:00)
照片那是louis點的,辣度原來6度後來增加到8度
所以看起來很辣
但是實際上也是拉
我吃了一口就辣的要命