【越春真越式傳統牛肉河粉】存在於觀光客最愛且獲得眾多美食雜誌和網路爭相報導的台北寧夏觀光夜市內，台北寧夏觀光夜市以臺灣傳統小吃為主，【越春真越式傳統牛肉河粉】卻仍可在此佔有一席之地，就可知道其越南料理道地之處。