食在精彩 好料宜花東 心情故事

台東成功【王記鬼頭刀專賣店】炸鬼頭刀魚柳、東海岸必吃美食!

2022-04-15

IMG_20200907_213542

台東成功是東海岸重要漁港之一,來到成功,一般人都想到「旗魚」,但「鬼頭刀」肉質Q彈、口感比雞肉還嫩;因此老闆決定將這美味與旅人共同分享,也吸引了更多遊客造訪台東成功,讓這小鎮因為「鬼頭刀」而興盛。

【王記鬼頭刀專賣店】起源

多年來替台東漁民賺進不少外匯,但是許多人都不知道「鬼頭刀」的美味,從小在成功長大的老闆因此在台東成功開了間小店鋪,製作炸魚柳等,讓更多人有機會可以品嚐鬼頭刀,也是許多網友推薦台東成功必嚐美食,
【王記鬼頭刀專賣店】嚴選自家魚船每日現撈進港的鬼頭刀現殺處理,並以最道地及天然的方式醃製調味,讓這美味真實傳達到顧客嘴中,讓遊客流連忘返。

 

【王記鬼頭刀專賣店】環境

搬家過後的新店面乾淨、簡約,
室內一張大桌及幾張木頭矮凳,
讓旅客可慢慢在此品嚐鬼頭刀。

IMG_20200907_213600

【王記鬼頭刀專賣店】店裡一旁架上也有賣不少伴手禮,
包括鬼頭刀製作的魚鬆、魚酥、台東限定口味的乖乖等。

IMG_20200907_213552

店內的結帳櫃台,
乾淨明朗,
櫃台及上方均有明顯的菜單,
後方則是炸物料理檯。

IMG_20200907_213617

IMG_20200907_213634

【王記鬼頭刀專賣店】餐點

【王記鬼頭刀專賣店】除了主打的鬼頭刀魚柳外,還有鬼頭刀魚丸、花枝丸、魷魚、魚柳&魷魚(混合)及年糕等。

【王記鬼頭刀專賣店】的招牌就是鬼頭刀魚柳,
大家來此必點餐點,

IMG_20200907_213715

鬼頭刀魚柳現點現炸,
等候時間感覺不會太久,
但是就是要吃現炸的,所以等待是值得的。
鬼頭刀魚柳炸的香酥卻不油膩,
魚肉細緻鮮嫩,外酥內軟、
口感鮮美,口齒留香,
喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒粉。

IMG_20200907_213729

IMG_20200907_213816

鬼頭刀魚丸,
咬下有彈性,
現撈鬼頭刀魚肉純手工製作而成
完成沒有添加魚粉、漂白劑及防腐劑等味道,
魚肉品質新鮮有保證。

IMG_20200907_213742

來台東路過成功鎮,
千萬記得要停下腳步,
【王記鬼頭刀專賣店】品嚐這大海的滋味。

IMG_20200907_213704

【王記鬼頭刀專賣店】
地址:台東縣成功鎮新生路53號
電話:089-851870、0921-412292
營業時間:11:00-20:00
【王記鬼頭刀專賣店官方網站】
【王記鬼頭刀專賣店臉書粉絲頁】

    發表留言