永康牛肉麵
永康牛肉麵可能很多人都吃過，不過好吃的美食還是一定要跟大家分享一下！
而且這是我們去永康街吃飯的選擇之一
而在永康牛肉麵隔壁的是『老張牛肉麵』，也蠻出名的
但是我跟louis還是覺得永康牛肉麵比較好吃
永康牛肉麵最早發跡於永康公園旁的小牛肉攤，當時麵店老闆鄭先生是一名退伍老兵
於民國52年成立的小麵攤，鄭先生利用家常調配的豆瓣醬搭配牛肉湯熬煮
成為了街頭巷尾相傳的道地牛肉麵。
後來鄭先生年事已高，之後就由現任老闆羅先生接手承傳下來
（以上訊息來自永康牛肉麵店內牆面）
永康牛肉麵的口味比較重，牛肉麵湯裡加了豆瓣醬
因此湯頭帶點微辣，吃起來真的是香辣過癮
牛肉和牛筋的比例剛剛好，牛筋的軟硬度恰恰好
吃起來Q嫩，並不會覺得太油、噁心
但是因為我個人關係吃多時還是會覺得有點…….，所以都會分給louis
麵條有咬勁，吃慢一點也不會爛掉，仍保有彈性
而除了牛肉麵，我們每次一定會吃的就是粉蒸肥腸或排骨
此外在推薦他們兩樣小菜是我們每次去必點的~
涼拌大頭菜
花生小魚
此外他們的四川泡菜也非常好吃，有空大家可以去嚐嚐
永康牛肉麵
台北市金山南路二段31巷17號
PS：之後一些美食照片都會用手機拍攝，所以如果有傷到各位眼睛，請多見諒
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這個我吃過啦，店家人潮很恐怖ㄝ
版主回覆：(11/17/2008 12:52:00)
永康牛肉麵真的不錯吃
只是有點小貴
現在荷包縮緊
還是要適可而止～偶而去嚐嚐即可