要用圍兜兜的~爆彈屋廣島沾汁麵

每次去永康街常常就是吃永康牛肉麵、誠記越南麵館或是一番亭拉麵，

前陣子在今年10月號的taipeiwalker看到一家新店開張～爆彈屋廣島沾汁麵，

於是我們馬上拿著優惠券去嚐鮮，店家位於永康街14巷4號，店面不大但是招牌很大，很好找。

 

 

店門口有許多媒體介紹的簡報，店內除了許多名人贈送的開幕花籃外，

已經有許多人來嘗鮮過囉～牆上滿滿的都是顧客留下的木片彩繪，店員很有朝氣且親切。

 

 

 

不過進入店內第一個吸引我目光的，不是牆上琳瑯滿目的木片，

而是每個桌邊下的＂菜籃＂，可能因為店面空間有限，

但店家又為了體貼我們這些愛背大包包的女生們，特地提供菜籃放置個人物品，

不論你手上有多少東西都可以盡情拿藍子

（只要地上位置夠大..因為我看到有人拿了3個….呵..）。

 

 

牆上和桌上都有介紹食用三大鐵則及辣度一覽表，

鐵則提醒大家麵及蔬菜一定要完全浸入沾汁再吃。

 

 

辣度一覽表由0-20，0是給小朋友吃的，1是給不太能吃辣的人，

2度則是一般人開始的辣度，6度起則是開始出汗囉，接著就依數字遞增而增加辣度，

11開始就會噴火囉，至於吃到20的人就可以綁上有名囉了。

我很保守的點了辣度2，愛吃辣的louis則是選了辣度6，後來又多加了2匙增加為8度。

桌上還有一樣很特別的東西～圍兜兜，因為是沾醬吃法，店家貼心的準備超大張餐巾紙，

以免客人吃的太激動不小心把醬汁噴到衣服上，我自認吃象沒有那麼豪邁，

只有將紙巾鋪在腿上保護當天穿的白色裙子。

 

 

louis點的是辣度6的廣島沾汁冷麵中180元(大210元，特大240元)，

 

 

 

冷麵還附上高麗菜、小黃瓜絲、黃金蛋及叉燒肉。

我點的辣度2辛味增溫麵，也是有冷麵附的配料，只是都與醬汁放在一起。

 

 

建議沒有試過辣度的人，可以先保守點低一點的辣度，

因為桌上都有辣汁及芝麻調整辣度，不夠辣的就再舀一匙(約1度)酌量添加。

 

 

就是這樣吃~夾取適量麵條沾上這一碗辣醬~

 

 

吃完這沾汁麵，我才發現自己的辣度耐力真的是粉低…，

僅屬於幼兒班的2度就讓我滿頭大汗狂喝水了

而無意見聽到隔壁桌的女生誇下豪語說下次要吃20度，真厲害~真的是女中豪傑。

個人覺得冷麵比溫面好吃，冷麵的醬汁口味比較單純，保有辣醬的香醇。

溫麵可能是蔬菜等食材分散掉辣醬的香味，感覺較普通，下次我會選擇冷麵。

持有Taipeiwalker優惠券的可以免費兌換一份『純愛杏仁豆腐』，

吃起來口感較為綿密，與一般吃到的滑嫩口感不同，口味算是中等，

要說嘴的話就是賣相啦～較不優(所以照片就免啦)

整體而言，這家店還算不錯，

麵條Ｑ，醬汁香純又夠辣，是我跟louis會去第二次以上的店。